Pavo en salsa agridulce de naranja
Ahí va una receta derivada de mis " albóndigas en salsa agridulce ". He cambiado las 2 tazas de agua por 2 de zumo de naranja natural y las 2 cucharadas de azúcar por 2 de miel. Y casi que me gusta más así 😋 Ingredientes para 5 raciones: - 2 solomillos de pavo troceados (600-700 gr) - 1 cebolla - 1 cabeza de ajos - 1 pimiento verde - 4 zanahorias - 1 taza de guisantes descongelados - 1/4 de piña natural pelada - 2 tazas de zumo de naranja natural - 2 cucharadas de miel - 2 cucharadas de Maizena - 2 cucharadas de ketchup - 2 cucharadas de vinagre de vino blanco - Aceite de oliva virgen extra - Sal y pimienta Preparación: 1)- En una sartén con aceite caliente, picamos la cebolla, el pimiento y los ajos picados junto con las zanahorias a rodajas durante 10 minutos. 2)- Mientras, diluimos la Maizena en el zumo de naranja y mezclamos con la miel, el ketchup y el vinagre. 3)- Añadimos la piña picada y dejamos cocinar 5 minutos más. 4)- Agregamos el pavo, salpimentamos y salteamos